Nakon brojnih hanova iz turskog vremena, prve kafane u Mitrovici, u pisanim dokumentima pominju se već početkom XVIII veka.

Danas se u dvadesetak mitrovačkih restorana, pored prijatnog ambijenta nudi i veoma bogat izbor hrane i pića.

Pored tradicionalnih specijaliteta: prasećeg i jagnjećeg pečenja i jela ispod sača, u većini njih služi se i čuveni SREMSKI KULEN, ali i ostali specijaliteti sremske kuhinje, u kojoj se gastronomska Evropa odavno srela sama sa sobom, pa iznenađeno zaključila da samu sebe ne može da prepozna, jer se isprepletala,  proširila, obogatila, oslobodila straha. Sremska kuhinja je dakle, trpeza prepuna starih srpskih jela obogaćenih primesama turske, hrvatske, rusinske, slovačke, mađarske kuhinje, ali i poznatih evropskih - bečkih i peštanskih specijaliteta (naročito kolača).

Plemenitu raskoš, nestašan bećarkast ukus i otmenost mirisa sremske trpeze, prirodno dopunjuju čuvena fruškogorska vina, iz karlovačkog, erdevičkog, iločkog i iriškog podruma.